wegańska śmietanka

napisał/a: alina26 2014-10-13 15:10
cześć,

ostatnio robiłam badania na nietolerancję pokarmową i okazało się, że m.in. nie mogę pić mleka i spożywać produktów mlecznych. w tym śmietany. i o ile mleka mi nie brakuje, bo gama mlek roślinnych jest szeroka, to juz kwasnej śmietany owszem. znacie może jakieś fajne przepisy na wegańską śmietanę?
lore-ley
napisał/a: lore-ley 2014-10-14 12:21
Spokojnie, bez produktów mlecznych da się żyć ;)

Mój ulubiony przepis:

1 szklanka płatków ryżowych
1 szklanka niesłodzonego mleka sojowego
1/2- 1 szklanki przegotowanej wody/mleka ryżowego/sojowego
sok z połowy cytryny *
1/4 szklanki oleju lub oliwy z oliwek
sól morska
napisał/a: alina26 2014-10-15 12:21
Dzięki! Twój przepis brzmi znacznie lepiej niż przepis ze słonecznika, który gdzieś tam znalazłam. I jak spokojnie sprawdza się w mizerii? :D
lore-ley
napisał/a: lore-ley 2014-10-15 13:27
Jak najbardziej i nie ma za co :)

Wiem, że kuzynka mojego męża też ma unikać mleka i od kilku lat już sobie jakoś dietę opanowała, ale niestety nie znam szczegółów. Przy najbliższej okazji mogę ją zapytać :)
napisał/a: alina26 2014-10-16 11:33
ooo super! Byłabym bardzo wdzięczna :) bo pomimo, że jest cała masa zamienników mleka, to do wielu produktów jest ono dodowane, więc etykiety i skład czytam niczym ksiązki
lore-ley
napisał/a: lore-ley 2014-10-16 13:17
Nie ma problemu :) Tylko nie wiem, kiedy ją spotkam, ale na pewno dam znać.
napisał/a: smerfetkaaa8 2014-10-18 12:24
A to masz taką całkowitą nietolerancję? Koleżanka nie może spożywać laktozy, ale jak np. jest mleko w cieście to wtedy jej nie szkodzi.
napisał/a: alina26 2014-10-20 10:41
no niestety całkowitą. od razu po spożyciu mleka i produktów mlecznych, nawet sera żółtego po chwili mam wzdęty, twardy, bolący brzuch, nie mówiąc o innych dolegliwościach :P także z mleko z mojej diety musi całkowicie zniknąc
napisał/a: bartekmichno 2015-08-20 17:05
ja rowniez nie trawie nic z mleka ;/
napisał/a: smerfetkaaa8 2015-09-19 17:33
alina26 napisal(a):no niestety całkowitą. od razu po spożyciu mleka i produktów mlecznych, nawet sera żółtego po chwili mam wzdęty, twardy, bolący brzuch, nie mówiąc o innych dolegliwościach :P także z mleko z mojej diety musi całkowicie zniknąc


Nieciekawie. Nie wyobrażam sobie życia bez nabiału.
napisał/a: trisz 2015-10-06 13:42
Kupiłam ostatnio taką śmietanę, ale nie miałam jeszcze okazji jej użyć.